2 Августа 2021
24 Ав 5781
Недельная глава:
Микец

Добро пожаловать

Работа проекта приостановлена с 01.01.2020.
Детали в отчете на сайте ОЕОУ.

Вакансия от 9 сентября 2020

Су-шеф (центр)

Компания:
Pomodoro
Отрасль:
Гостинично-ресторанный бизнес
250–1000 сотрудников
Адрес:
Одесса
Уровень зарплаты:
18 000 грн  · 800 грн/смена Оговаривается на собеседовании

Описание вакансии

В ресторан требуется су-шеф

Цель должности — организация бесперебойной и высококачественной работы кухни, соблюдение стандартов приготовления и выдачи блюд, техники безопасности труда и санитарных норм.

Требования:

  • Образование — высшее профессиональное желательно;
  • Стаж работы по специальности не менее 3-х лет;
  • Знание правил эксплуатации технологического оборудования;
  • Знание технологического процесса приготовления блюд, написание калькуляционных карточек;

Обязанности:

  • Контроль соблюдения стандартов приготовления и выдачи блюд в соответствии с технологическими картами;
  • Контроль количества и качества полуфабрикатов, необходимых для бесперебойной работы кухни на объекте, в соответствии с меню;
  • Составление заказов продуктов на закупку с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков на кухне;
  • Прием товаров по количеству и качеству, поддержание необходимого запаса продуктов;
  • Организация и контроль проведения генеральной уборки на кухне;
  • Ведение графика работы кухни и контроль его соблюдения;
  • Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования, соблюдение соответствующих режимов;
  • Участие в проведении переучетов;
  • Руководство работниками кухни.

Мы предлагаем:

  • Работу в престижной компании и дружном коллективе;
  • Высокую заработную плату;
  • Стабильную выплату зарплаты 2 раза в месяц;
  • Систему скидок на меню ресторана для сотрудников Компании;
  • Посменную работу и удобный график;
  • Питание за счет компании;
  • Корпоративную форму;

Ждем Вас в нашей команде!

Уважаемые соискатели, просьба ЗВОНИТЬ с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00

Показать телефон, Центр, ресторан «Помодоро», Алексей

Заказать звонок